家常醬茄子 - . 這是兒時(shí)常吃的一道菜，前幾日偶然想起來(lái)，卻在《下廚房》里搜尋不到菜譜，于是湊湊熱鬧，發(fā)個(gè)做法。
大多中國(guó)老百姓在吃的方面并不很挑剔（當(dāng)然，食品安全的問(wèn)題除外），然而幾乎每個(gè)人總有些許味道是一輩子的魂?duì)繅?mèng)系，而今卻又無(wú)處尋覓。這個(gè)“難尋覓”亦或要?dú)w結(jié)于今天市場(chǎng)上的食材已經(jīng)與大自然漸行漸遠(yuǎn)，再難皈去?；蛘吒嗟氖悄菚r(shí)的事，那時(shí)的人已經(jīng)在記憶里模糊迷離了。
當(dāng)時(shí)過(guò)境遷，我們手中只剩下那段歲月留下的半張殘破票根的時(shí)候，也許能做的，就是將它們展平。并不為敝帚自珍，而是要傳播開(kāi)去，讓更多的人們嘗到我們腦海深處的味道。
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![紫薯馬芬（無(wú)油低脂健康） - ^-^參考于 [無(wú)油無(wú)糖南瓜馬芬] 這個(gè)方子~
因?yàn)榧依镞€有吃不完的紫薯 又怕放壞 所以想到做馬芬
不僅簡(jiǎn)單還方便
很適合做為炎炎夏日的快手早餐或下午茶~
這個(gè)方子糖適中 可根據(jù)個(gè)…](https://c-ssl.dtstatic.com/uploads/blog_extra/201408/27/20140827163637_PWhat.thumb.400_0.jpeg)
香料烤薯?xiàng)l - 薯?xiàng)l、薯角，素來(lái)都是聚會(huì)的零食小吃好選擇。現(xiàn)在最流行烤著吃。但是單純只是撒點(diǎn)鹽烤一烤，最后蘸著番茄醬吃，總覺(jué)得太單調(diào)，不夠華麗。招待朋友的話，難免還是想顯擺一下。想要端出既能偷懶，又能看起來(lái)很洋氣的聚會(huì)小吃，這道加了料的烤薯?xiàng)l實(shí)在很值得推薦。
做法參考自《The Allotment Cookbook Through The Year》中的“Cajun-spiced potato wedges”，我做了不少簡(jiǎn)化，原方子用到的香料和調(diào)料更多。
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熗鍋圓白菜絲 - 這是我家經(jīng)常做的家常菜
特點(diǎn)是先烹勺醋 這法子我媽說(shuō)是我外婆教的 這么的好處醋的酸蒸發(fā)掉了 剩下醋香
雖然有醋 有干辣椒 看上去是酸辣口 可我覺(jué)得花椒的香 蒜香也很突出 是復(fù)合口 所以起名熗鍋圓白菜絲
希望大家喜歡這爽脆可口的下飯菜
ps：圓白菜切的要粗細(xì)一致 法子是圓白菜切一半 平面朝上圓放案板（像是掰橘子瓣那種方向）每次就菜心向邊切薄薄的 然后再轉(zhuǎn)到垂直再下刀
-_-#我快哭了 不好敘述 只是那種圓白菜平面朝下切的會(huì)粗細(xì)不一致
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