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下廚房菜譜精選
2014年9月12日 18:58
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“咬春”之【合菜春餅】 - 在這個乍暖還寒的春日里
一款翠綠怡人的【合菜春餅】
咬上一口,會不會令您有如沐春風般的感覺呢!

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抹茶巴巴洛瓦 - 方子來自《京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點》 “帶著濃厚奶香的抹茶巴巴洛瓦(Bavarois),只加入少許吉利丁,就能呈現(xiàn)出絹豆腐般的柔嫩口感,當巴巴洛瓦在舌尖融化的瞬間,抹茶的香氣隨即擴散口中“—P16 濃厚豐腴的口感,請注意不是清爽型是厚重型
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夾心吐司 - 早餐做了夾心吐司,人家稱其為神一樣的吃法,我覺得新鮮就嘗試了一下;加了黃瓜火腿絲感覺一般般,又單獨加了芝士片,感覺很不錯!
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盛夏時節(jié)的消暑小菜【醬蘿卜】 - 醬蘿卜,是海南的一種傳統(tǒng)時令小菜,也是餐前必不可少的開胃小菜。經(jīng)調(diào)味腌制的蘿卜片醬色誘人,吃起來酸酸甜甜、清脆可口,盛夏時節(jié),暑熱盡消。
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紫薯馬芬(無油低脂健康) - ^-^參考于 [無油無糖南瓜馬芬] 這個方子~ 因為家里還有吃不完的紫薯 又怕放壞 所以想到做馬芬 不僅簡單還方便 很適合做為炎炎夏日的快手早餐或下午茶~ 這個方子糖適中 可根據(jù)個人喜歡添加或減少。 希望大家喜歡
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韓國料理——豆腐餅(????) - 在日本的韓國主婦教的在韓國很普及的家庭料理 韓國料理ードングランテン 轉(zhuǎn)自:http://cookpad.com/recipe/2038514 步驟翻譯有稍許改動以便理解
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5分鐘糯米糍(懶人版) - 這個真的超級簡單和快手,對于嘴饞懶得花時間去做的,在適合不過了?。?!再也不用粘手了,哈哈~~糯米糍天天見~
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黃瓜蝦仁壽司卷 - 夏日小清新~
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棉花糖厚片 - 好吃又好玩的吐司小食 剛出爐的時候棉花糖軟噗噗的 我一戳都笑了那觸感好奇妙 吃起來還會拉絲呢 熱的時候整體都很軟呼 溫了之后棉花糖表面會脆硬一點 但內(nèi)里還是一樣 但要是涼了就回復到棉花糖本身的樣子啦 而且底層的抹醬和表面的淋醬都可以隨喜好變化 總之消耗吐司很適合 用空氣炸鍋來做也很快手下午茶的時候不妨試試看(雖然我是做了當早餐 但是感覺下午茶更適合呢)
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tiffany&co 奶油蛋糕-奶油蛋糕也可以如此唯美呢 - 突破你腦海里的奶油蛋糕,我們將奶油蛋糕精致,可愛~ 抹面使用淡奶油,上面的裝飾我使用的是植物奶油,主要比較好成型,現(xiàn)在天氣也慢慢開始熱了,如果想更加健康可以使用牛油霜哦,但是比較偏黃。 我們就不說里面的戚風蛋糕做法了,我們今天的重點是此蛋糕的造型哦~~ 此蛋糕是為8寸(2磅)蛋糕。
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香料烤薯條 - 薯條、薯角,素來都是聚會的零食小吃好選擇。現(xiàn)在最流行烤著吃。但是單純只是撒點鹽烤一烤,最后蘸著番茄醬吃,總覺得太單調(diào),不夠華麗。招待朋友的話,難免還是想顯擺一下。想要端出既能偷懶,又能看起來很洋氣的聚會小吃,這道加了料的烤薯條實在很值得推薦。 做法參考自《The Allotment Cookbook Through The Year》中的“Cajun-spiced potato wedges”,我做了不少簡化,原方子用到的香料和調(diào)料更多。
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熗鍋圓白菜絲 - 這是我家經(jīng)常做的家常菜 特點是先烹勺醋 這法子我媽說是我外婆教的 這么的好處醋的酸蒸發(fā)掉了 剩下醋香 雖然有醋 有干辣椒 看上去是酸辣口 可我覺得花椒的香 蒜香也很突出 是復合口 所以起名熗鍋圓白菜絲 希望大家喜歡這爽脆可口的下飯菜 ps:圓白菜切的要粗細一致 法子是圓白菜切一半 平面朝上圓放案板(像是掰橘子瓣那種方向)每次就菜心向邊切薄薄的 然后再轉(zhuǎn)到垂直再下刀 -_-#我快哭了 不好敘述 只是那種圓白菜平面朝下切的會粗細不一致
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overnight oats 隔夜燕麥 - 如果你也跟我一樣又想要多睡一會兒又想要認真吃早餐,那么提前一天晚上準備一瓶隔夜燕麥應該是個不錯的選擇。 一般來說我所選用的這種old-fashioned oats是需要用鍋煮的方式來烹飪,要用到火又要刷鍋子,而隔夜的方法剛好可以省去這些麻煩。
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南翔小籠包 - 非無錫版,上??谖兜?,所以不偏甜,不放醬油。皮凍改天專門再發(fā),這次算了,成品圖有點糊,下次再補吧。弄這個有點麻煩,所以可以一下做多點,然后速凍起來,想什么時候吃就什么時候吃哦。 分量21-22個
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清炒油菜 - 清炒,食之本味。
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芒果西米露 - 快手甜點! 2014.8.2補:由于大家反映西米煮不熟的問題,我再次強調(diào),請使用 小西米 ?。?!
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西瓜酸奶冰棍 - 最喜歡西瓜酸奶的搭配,因為口感清爽,而且西瓜非常清甜,和酸奶的酸真是搭配。
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西瓜酸奶慕斯蛋糕 - 艾瑪,隱身這么久,第一次發(fā)菜譜好緊張~ 其實我本來是看了各種草莓慕斯的方子,準備做草莓慕斯的,草莓也買好了,藍后做之前我就試吃一顆,藍后就沒有了唄!于是又去買了個西瓜,哈哈,幸好西瓜夠大,我一次吃不完,要不然我也不會琢磨出這個菜譜了!這個方子是8寸圓模的,整體口味清爽柔滑,西瓜酸奶是絕配,相信我。
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一個人的早飯 - 早飯就是我起床的動力!任何食材都可以。
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電飯煲香菇臘肉飯 - 美味又方便營養(yǎng)又健康的電飯煲香菇臘肉飯
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“咬春”之【合菜春餅】 - 在這個乍暖還寒的春日里 一款翠綠怡人的【合菜春餅】 咬上一口,會不會令您有如沐春風般的感覺呢!
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迷迭香烤小土豆 - 低熱量有營養(yǎng) 還非常好吃 太贊了!
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清炒荷蘭豆 - 超級簡單易做的快手菜
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土豆洋蔥餅Deruni(烏克蘭) - 在德國認識的第一位烏克蘭女生教我做的烏克蘭“國菜”??此坪芎唵蔚脑?,但是味道真的很棒!特別是配上酸奶油!如果沒有也可以配番茄醬一起吃,最好配上酸酸的調(diào)料是因為吃起來會比較不油膩。
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