素蟹粉豆腐 - 以前在我家附近一個飯店里吃過素蟹粉豆腐，非常喜歡，但是那個飯店后來關掉了，就一直沒再吃過一樣的，前陣子清明去一個素菜館又吃到了素蟹粉豆腐，勾起了大家的回憶，但是這家做的不入味，所以我決定自己燒。傳統(tǒng)的蟹粉豆腐，是比較干的，用的是老豆腐，我喜歡的是用嫩豆腐燒成羹狀，可以無所顧忌的一口一口滑進喉嚨，扒飯也更香。這個菜我媽也嘗試燒過，但是總是不對味。這次我燒的，我媽吃了連說就是這個味道，比飯店好吃，然后飯還沒開吃，這菜就吃光了，結果現(xiàn)在我媽老是跟我點這個菜。