【重慶口水雞拉面】 這是翡翠江南又一個(gè)賣點(diǎn),雖然為食主義總覺得在翡翠拉面小籠包里曾有過似曾相識(shí)。 口水雞的麻辣在冷制之后更有味道,加上翡翠8種拉面的選擇,在炎炎夏日是一道不錯(cuò)的清涼面食。 翡翠江南的菜色,總體上一如既往地精致,只是在對川味菜肴的處理上于麻于辣都太過溫柔——據(jù)說這是為了迎合本地顧客的口味。
贊
評論
收藏
更多
黑米酸辣涼面{減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng)} 原料:黑米面條;黃瓜;胡蘿卜;青紅辣椒;香菜;花生米; 1、黃瓜胡蘿卜切絲,辣椒香菜切碎。 2、醋,生抽,蠔油,鹽,香油,辣椒油拌勻,加入切碎的辣椒香菜。 3、炒花生米。熱鍋涼油,放入花生米小火炒至酥脆。晾涼后用蒜臼子搗碎。 4、鍋里燒開水,煮面。面煮好后撈出過涼,加入黃瓜胡蘿卜絲,加入調(diào)料汁,加入花生碎,拌勻即可。
<br />5、黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。
6
588