飯點(diǎn)到了,寶寶們中午吃的啥 栗子好想叫份螺螄粉外賣到公司,但又怕被同事打螺螄粉真的是我的生命之光,現(xiàn)在螺螄粉外賣都要20好幾,再加滿酸筍鴨胗生菜....都要吃不起了現(xiàn)在嘻螺會(huì) 2袋 7.98??!一袋才三塊多錢,啥也不說(shuō)了,一起嗦粉鴨??!市面上的螺螄粉栗子基本上都吃過(guò),嘻螺會(huì)的口味偏甜,辣油也不算特別辣,寶寶根據(jù)自己口味入噢~
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顏值不垮戰(zhàn)隊(duì)
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有水陸街過(guò)早癩子之稱的老味面窩
水陸街上有一家門面小到很容易就被忽略的面窩店,每天早上都會(huì)有許多人邊端著一碗粉邊排隊(duì),眼巴巴望著鍋里的面窩。一到手就咬上一大口,外皮酥脆里層松軟,確實(shí)是小時(shí)候老味道。
地址:紫陽(yáng)水陸街水陸小區(qū)北3門
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圖片評(píng)論
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去骨雞腿肉兩塊(?健身的寶寶們可以選用雞胸肉)
?雞蛋3只(雞蛋是精華呀!)
?白洋蔥半個(gè)(不愛(ài)吃蔥的寶寶可以不加)
白米飯一碗(真的別煮多,有多少米飯能干掉多少)日本醬油(沒(méi)有的話請(qǐng)選擇生抽,這樣做出來(lái)的顏色比較好看)料理用白酒(不是為了拍照好看料酒也是一樣)木魚素 (鰹魚粉),日常替代品-雞精零食海苔碎(把一片小老板海苔揉碎了也行)
味林(這個(gè)有點(diǎn)難買,可以不加,也可以煮的時(shí)候擠一點(diǎn)檸檬汁)
將洋蔥切條狀,不用太細(xì),不吃蔥可以略過(guò)這個(gè)。然后將蔥和雞肉平鋪放好。接著調(diào)汁:喝湯用的小瓷勺為標(biāo)準(zhǔn),3勺醬油,2勺酒,1勺味林(或檸檬汁),1-2調(diào)料勺的木魚素。(以上步驟3分鐘)先把雞蛋打進(jìn)碗里。注意!不要打散,用筷子把蛋黃挑破,攪兩下就好~將雞肉,洋蔥等佐料倒入鍋中,然后再加一些水,水量可以剛好和肉持平。倒入調(diào)好的醬汁,蓋上鍋蓋,開(kāi)火,一定要是最大火!
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寒冷的冬季,到老滇山寨吃一鍋?zhàn)铛r活的酸辣魚鍋?zhàn)校ê芏嗖蛷d都是用的凍品)。
點(diǎn)一條他們現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺、清理干凈的整條鯉魚,服務(wù)員將提前炒香的酸辣紅湯鍋上桌,放進(jìn)鮮魚蓋好蓋子,現(xiàn)場(chǎng)看著它慢慢煮熟。
這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)烹制的酸辣鯉魚,煮上30分鐘最好吃,那個(gè)時(shí)候,酸湯icon里的小米辣、酸木瓜、花椒粉、草果粉、新鮮的姜、蔥、糟辣子icon等佐料已經(jīng)完全煮進(jìn)了鯉魚里,滾燙的紅湯里,魚肉的香味完全被激發(fā)出來(lái),鮮香美味,開(kāi)胃刺激。
最贊的是最后一道工序,是放進(jìn)好多大理洱海的海菜、芫荽、豆腐、洋芋,又是一鍋大理風(fēng)味濃郁的大菜,可以從頭吃到尾,都是熱乎乎的、香噴噴的,葷素搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富,最后將紅色的魚湯用來(lái)泡上一碗米飯,那才是完美的一餐。
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