【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可

红糖核桃枣糕 主料：枣泥130克；小麦面粉90克；辅料：水85克；橙汁1大勺；鸡蛋50克；核桃60克；红糖70克；调料：黄油50克；泡打粉1/2小勺；苏打粉1/4小勺； 做法： 1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒 2.把枣粒、红糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状 3.加入橙汁、蛋液和隔水融化的黄油 4.搅拌均匀成枣泥糊 5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀 6.再加入核桃碎 7.用刮刀搅拌均匀 8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，烤箱提前预热，中下层，上火185度、下火175度

【DIY布朗尼(蒸)蛋糕】1.黄油85克+黑巧克力85克放入容器,隔水加热至融化后,加入细砂糖60克搅拌至顺滑;2.鸡蛋2个,将蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀.分次筛入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;3.将拌好的蛋糕糊倒入长方型耐高温容器里,表面撒上核桃仁,开水蒸50分钟至无糊状即可~

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可。

#圣诞杯子蛋糕# 烤了3只咖灰巧克力马芬，里面放了满满核桃和巧克力豆，每一口都是浓浓的可可咖啡味，再嚼着里面的料，平安夜有它就满足啦~ 装饰分别做了圣诞树和雪人。草莓做基底上面挤上绿色奶油，小树就出来啦。草莓切半，中间挤奶油粘黑芝麻，萌萌的雪人就是这么简单~ 大家平安夜快乐！

布朗尼蛋糕选材：黑巧克力100g、黄油180g、鸡蛋3个、糖粉110g、低粉96g、核桃100g。做法：黄油室温软化备用.核桃用160度烤15分钟.表皮金黄有香味溢出.放凉备用.黑巧克力隔水融化.将软化的黄油倒入已融化的巧克力中拌匀.加入糖粉拌匀.加入蛋液拌匀.加入过筛的粉类拌匀.加入核桃拌匀.将布朗尼面糊倒入纸杯.8分满.180°烤20分钟即可（切记：千万不要烤过）

早饭～终于吃到心心念念大名鼎鼎的北海道香浓吐司，果然名副其实的又香又浓，爱死了?，枣泥蛋糕，猕猴桃，杏仁和加可可粉的卡布奇诺～????

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油与黑巧克力倒入容器中隔水加热至融化，加细沙塘拌至顺滑2.2个全蛋加入步骤1中，边加边搅匀，分次筛入低粉，上下翻动不见粉3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘，表面撒上核桃仁4.烤箱预热，180度烤25-30分钟表面硬脆，将志170度牙签插入不沾黏即可。

#烘焙时光#一月一次的芝士蛋糕做起来，无饼底，在表面洒了咱们贵州镇宁闻名遐迩的波波糖（这款独特的甜点是大麦芽糖加核桃芝麻花生糯米粉做的，那滋味不讲了）哈哈哈……貌似这几天上了好几样贵州独特的特色呐

#宅家美食日记##糖糖的吃喝日常##糖的瞎捣鼓# 糖哥下午茶?胡萝卜燕麦小蛋糕??奶茶本来是闲着瞎搞搞，没想到胡萝卜放在蛋糕里味道好奇妙?。∶涣寺懿返纳?，反而是甜丝丝的肉桂红糖核桃碎的经典搭配，我反正已经上瘾了！还煮了奶茶。用的是老哥带回的T2茶，之前讲过，它非常香的。第一冲奶味浓一点，后面加水，茶味就重了。放点炼乳进去搅搅，丝毫不比外面卖的差啦！不瞒你们，我喝了三壶

#宅家美食日记##糖糖的吃喝日常##糖的瞎捣鼓# 糖哥下午茶?胡萝卜燕麦小蛋糕??奶茶本来是闲着瞎搞搞，没想到胡萝卜放在蛋糕里味道好奇妙??！没了萝卜的生味，反而是甜丝丝的肉桂红糖核桃碎的经典搭配，我反正已经上瘾了！还煮了奶茶。用的是老哥带回的T2茶，之前讲过，它非常香的。第一冲奶味浓一点，后面加水，茶味就重了。放点炼乳进去搅搅，丝毫不比外面卖的差啦！不瞒你们，我喝了三壶

#宅家美食日记##糖糖的吃喝日常##糖的瞎捣鼓# 糖哥下午茶?胡萝卜燕麦小蛋糕??奶茶本来是闲着瞎搞搞，没想到胡萝卜放在蛋糕里味道好奇妙??！没了萝卜的生味，反而是甜丝丝的肉桂红糖核桃碎的经典搭配，我反正已经上瘾了！还煮了奶茶。用的是老哥带回的T2茶，之前讲过，它非常香的。第一冲奶味浓一点，后面加水，茶味就重了。放点炼乳进去搅搅，丝毫不比外面卖的差啦！不瞒你们，我喝了三壶

果干奶酪蛋糕棒做法：饼底碎65g 黄油31g奶油奶酪 173g 黄油 38g 砂糖（40g）鸡蛋（3个）淀粉混合果 70g （葡萄干3T，杏干2个，核桃4个） 方慕斯圈放在一个平底烤盘上，饼底碎和黄油微波加热一下，拌匀后铺底，用勺子背压实。奶酪、黄油和砂糖称在一个盆子里，微波加热一下，拌开，再加蛋黄和淀粉拌匀。我两种皮丁先挑出来直接丢进面糊里，剩余的葡萄干和加仑子干装在碗里倒上酒，蒙好保鲜膜用牙签扎几个孔，大约加热2分钟左右

红糖枣泥海绵蛋糕的做法：原料：鸡蛋2只；红糖50克；低粉50克；枣泥40克；调料：牛奶15克；玉米油15克；步骤 1红枣去核，洗净。放入锅子中将枣煮熟。将红枣倒入料理机中打碎。将打碎的枣碎泥水倒在滤网上，下手不断研磨。这个过程需要适时的加些白开水，过筛出枣泥水放冰箱内静置一夜晚。 2将静置一夜晚的枣泥水上层的清水倒掉。将锅中倒入适量的油，枣泥水倒入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒。加热时要不断的用木铲搅拌，防止粘锅和糊底。一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅变硬即可，关火后仍要不停翻炒一会，使热气尽快散去。3将牛奶和玉米油混合后搅拌均匀。加入枣泥继续拌均匀。鸡蛋2只加红糖用厨师机高速打发，需要8

坚果巧克力蛋糕 作法 1.黄油软化后，加入细砂糖用刮刀拌匀坚果巧克力蛋糕 2.将黄油打发至体积膨松颜色发白坚果巧克力蛋糕 3.2只鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分四次加入黄油中，每次都搅拌均匀再加入下一次的量坚果巧克力蛋糕 4.低粉和可可粉混合过筛后，加入打发的黄油中拌匀，加入熟核桃碎拌匀坚果巧克力蛋糕 5.模具包锡纸，将完成的蛋糕糊倒入后用刮板抹平坚果巧克力蛋糕 6.入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟，取出坚果巧克力蛋糕 7.提起锡纸，脱模将蛋糕倒扣晾凉坚果巧克力蛋糕

红糖枣泥海绵蛋糕的做法：原料：鸡蛋2只；红糖50克；低粉50克；枣泥40克；调料：牛奶15克；玉米油15克；步骤 1红枣去核，洗净。放入锅子中将枣煮熟。将红枣倒入料理机中打碎。将打碎的枣碎泥水倒在滤网上，下手不断研磨。这个过程需要适时的加些白开水，过筛出枣泥水放冰箱内静置一夜晚。 2将静置一夜晚的枣泥水上层的清水倒掉。将锅中倒入适量的油，枣泥水倒入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒。加热时要不断的用木铲搅拌，防止粘锅和糊底。一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅变硬即可，关火后仍要不停翻炒一会，使热气尽快散去。

微波炉做蛋糕最快捷，比较类似马芬的做法，大多用到泡打粉，只要将干湿材料混合均匀，送去加热就可以了，我曾经做过的香橙蛋糕、香蕉奶茶蛋糕、核桃咖啡蛋糕，都是用了这个法子。

黑巧克力.核桃.布朗尼 这款布朗尼蛋糕并不是着重突出巧克力的纯黑色，颜色由外而内的递进，以棕红色为主调，看起来更加温暖。采用进口的高级黑巧，新西兰牛油，新疆大核桃，使用独特的配方和烘焙手法，烘焙出口感香浓的布朗尼蛋糕，给你绵密的幸福感。