#窝里蹲速食#葱油拌面绝对是速度与美味融合的首选?！?】开水下面煮熟 将面条捞出冲凉水 放至一旁备用【2】葱切段和切末 锅内放油将葱段煎至金黄 【3】取葱油加入生抽 蚝油 醋 等调料【4】将葱油汁倒入面条中撒上葱末 搅拌均匀 。简单美味的葱油拌面就出炉了 喜欢蔬菜的小伙伴煎葱段的过程可以一边煮几朵西兰花也是极好的。

【葱油拌面】 1.香葱洗净，去掉葱白部分，绿叶部分切成段，生抽和老抽混合。2.锅烧热，倒入色拉油，加入葱段，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下。3.待到香葱变成焦黄色，转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀。4.再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些。5.熬好的葱油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存。6.锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上葱油汁即可。

『9月18日午餐 鸡蛋碎拌面』早午餐只间隔1小时，就弄的简单些，这个炒蛋的做法是无意间发现的，好好吃。做法：1个蛋，加1/2小勺生抽，少许盐和鸡精，打散后，热锅热油倒入蛋液凝固后炒散至略焦黄，面条煮熟后，加红葱油、生抽、盐和鸡精拌匀，铺上蛋碎，加少许老干妈豆豉即可

「本帮葱油拌面」材料：挂面，小葱100g，生抽60ml，老抽50ml，食用油80ml，糖+30g。 步骤：1.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合。 2.锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。 3.再倒入生抽、老抽、糖，煮至起泡即可关火。 4.锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。 tips:1.剩余葱油晾凉，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需时取用。 2.地道的上海风味，不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味，让不爱吃葱的人也爱上它。

【开胃酸辣凉面】1虾仁用盐腌制10分钟，豆芽除根2、烧开水面条煮熟3、面条用凉水冲冷，浸入冰开水中5分钟后沥干水4、虾仁及黄豆芽氽烫至熟，浸入冰开水中过凉，沥干水5、生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，等调料碎在碗内调匀6、面放入碗内，码上熟虾仁，黄瓜丝等，淋上凉面酱汁

【开胃酸辣凉面】 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

整理一组全国各地特色菜，暑期一个个吃个遍欢迎补充！北京1.烤鸭2.涮羊肉3.卤煮火烧4.炸酱面5.爆肚6.羊蝎子7.炒肝8.炸灌肠9.豌豆黄10.糖火烧11.麻豆腐12.奶油炸糕13.芥末墩14.炸咯吱15.炒疙瘩上海1.腌笃鲜2.小笼包3.生煎4.响油鳝湖5.大闸蟹6.白斩鸡7.红烧肉8.葱油拌面9.糖醋小排10.油爆虾11.鲜肉月饼12.熏鱼13.葱油饼14.炸猪排15.蟹炒年糕广州1. 虾饺2.肠粉3.煲仔饭4.干炒牛河5.白切鸡6.烧鹅7.乳鸽8.云吞面9.双皮奶10.萝卜牛杂11.豉汁凤爪12.艇仔粥13.猪脚姜14.竹升面15.糖水成都1. 麻辣火锅2.串串3.蛋烘糕4.钵钵鸡5.

【酸辣拌面】酸酸辣辣的味道，非?？福幌氤苑够蛘咦炖锕训?，不妨为自己或者家人做上一碗这样的面，保证会胃口大开。 1 绿豆芽择洗干净，用滚水汆烫断生，捞出。酸豆角切成碎粒。2 油倒入锅中，中火烧至五成热，下入姜丝，待姜丝被炸至焦黄发干时关火，用漏勺将炸过的姜丝捞出丢弃，趁热将油淋在辣椒面上，并搅拌均匀制成油辣子，放在一边冷却备用。3 大火烧开煮锅中的水，下入面条煮熟（不要煮得过软），捞出沥净水分。4 将面条盛入碗中，加入绿豆芽、酸豆角粒、油辣子、白醋、绵白糖、鸡粉拌匀即可食用。

开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根 2、锅内烧开水将生面条煮熟 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

【本帮葱油拌面】1.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合2.锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色3.再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火4.锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中5.舀两勺葱油汁与面搅拌均匀6.剩余葱油放凉后，倒干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

简易葱油拌面 准备一把小葱，切成葱段，一颗洋葱，切丝，把葱和洋葱放入锅内，然后倒入没过食材2/3的油，中火烧热后，改小火，慢慢煎10分钟左右，全程不盖锅盖，煎至葱段变酥，呈焦黄色，然后把葱酥盛出，等锅里的油温变凉一点的时候，倒入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀，大概一分钟就可以关火。 ? 等葱油冷却后，和葱酥一起放进玻璃容器中，可以一次多做一些，放进冰箱冷藏，做一顿可以吃一星期，吃的时候只要把面煮好后，捞出，浇上一勺葱油，再夹一筷子葱酥，搅拌均匀，那味道简直了！浇葱油的时候，勺子往下舀，酱油、生抽等调料会沉底。你也可以根据自己的喜好，在葱油中加入虾皮、花生米等。 ? 葱油拌面虽然好吃，但是夏天吃难免会有些油腻，我自己吃的时候，煮面时会放入一些青菜，面条煮好后，在凉白开中冲凉，这样吃起来，不仅美味而且爽口，非常适合夏天。

【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~超级简单但也非常好吃哦~

开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根 2、锅内烧开水将生面条煮熟 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

【酸辣拌面】#贝太晚餐# 酸酸辣辣的味道，非?？福幌氤苑够蛘咦炖锕训?，不妨为自己或者家人做上一碗这样的面，保证会胃口大开。 1 绿豆芽择洗干净，用滚水汆烫断生，捞出。酸豆角切成碎粒。2 油倒入锅中，中火烧至五成热，下入姜丝，待姜丝被炸至焦黄发干时关火，用漏勺将炸过的姜丝捞出丢弃，趁热将油淋在辣椒面上，并搅拌均匀制成油辣子，放在一边冷却备用。3 大火烧开煮锅中的水，下入面条煮熟（不要煮得过软），捞出沥净水分。4 将面条盛入碗中，加入绿豆芽、酸豆角粒、油辣子、白醋、绵白糖、鸡粉拌匀即可食用。

〖葱油拌面〗做法：1、锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2、将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可（根据个人口味

【葱油拌面】1、洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝 2、锅里放适量油，小火加热，把一个八角、一捏花椒放进去，然后将三种葱放进去，小火熬制十分钟 3、锅里的葱被炸干，捞出 4、煮一碗面条，捞出过凉后，面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜将滚热的油舀一点，刺啦浇上去，拌开。via:松下美食沙龙

上海葱油拌面的做法做法 ：1. 将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段 2. 用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅 3. 油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬 4. 待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了 5. 准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟 6. 煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可，和一些新鲜葱末即可

虾皮?油拌面：将小香葱洗净.切碎.虾皮用水略冲洗一下沥干水备用。2.锅中放入适量油.将香葱碎和八角一起放进去.开最小火.慢慢炸.直到锅边的香葱碎略变成金黄色.放入虾皮再炸30秒.关火.晾凉装起.随用随取。提示： 1.吃面时盛点虾皮葱油.浇点生抽、香醋，喜辣的放点辣油与面拌匀就好了。2.煮面时最好同时放点菜一起煮，我比较喜欢放切片的白萝卜.象一些小油菜或小白菜都可以.再加個荷包蛋.这样不单吃了面和蛋也会有蔬菜搭配。

葱油拌面的做法：难度：切墩(初级)时间：10-30分钟。主料：细面条一人份小葱100g辅料：老抽50ml生抽60ml食用油80ml糖30g。1. 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合2. 锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色3. 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火4. 锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可5. 剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。小贴士：1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。本人用顶味牌上海挂面味道也很好，一卷三块多350g能吃三次。2、想葱油拌面好吃，面条一定不能粘不能烂

开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。http://amourlife.taobao.com

豆腐海鲜酸辣汤的做法做法 ：1. 南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加），娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系 2. 锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和 3. 差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。最后撒上漂亮的葱花 4. 搞定啦，漂亮开胃便宜又营养的豆腐海鲜酸辣汤做好啦，开动吧

开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根 2、锅内烧开水将生面条煮熟 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。