【美味甜品:芙紐多】1.雞蛋加白糖,打至起泡。2.篩入低筋面粉和鹽拌勻。3.緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物拌勻。4.模具內(nèi)涂滿軟化好的黃油,放入蔓越莓鋪勻。5.倒入面糊。6.少許黃油放入鍋中加熱成棕黃色,過濾雜質(zhì)后均勻澆在面糊上。7.烤箱預(yù)熱,中層180度,一小時。
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Arrietty_Zee
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【雞汁土豆泥】原料:土豆2個、雞湯半碗、牛奶100毫升、黃油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉適量,做法:1、將土豆洗凈后連皮放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘至熟。2、將煮熟的土豆取出,剝?nèi)テぁS蒙鬃訅撼杉?xì)膩的土豆泥。再趁熱放入黃油拌勻至黃油融化,被土豆泥吸收。3、倒入熱牛奶。再次拌勻成細(xì)膩的糊狀,土豆泥的濃稠程度可以根據(jù)個人喜好增減牛奶。4、鍋里倒入雞湯,加黑胡椒粉調(diào)味,再倒入水淀粉勾薄芡。土豆泥用裱花袋擠入容器中。5、最后將煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
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dannywang123
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【香酥蝦滑】做法:1.蝦仁去泥腸洗凈 2.加蛋清、玉米淀粉、鹽、胡椒、料酒,入料理機打成泥 3.逐次加清水,用兩雙筷子沿一個方向充分?jǐn)嚢?,每次都等水份吸收再加,直到合適的濃稠度,這個時候下入沸水就是蝦滑了 4.取一部分打好的蝦滑裝進保鮮袋中,用塑料刮板將蝦滑推緊實,冷凍成型 5.取下保鮮袋切厚片備用 6.準(zhǔn)備一只雞蛋打散,面包糠,少許面粉,鍋內(nèi)坐油燒熱 7.將蝦滑依次裹薄薄的面粉,沾滿雞蛋液,再裹滿面包糠入油鍋炸,中火煎至兩面金黃 8.取出瀝油即可食用!
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dannywang123
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