:強烈推薦-軒媽芝士酥
:說一下我的吃后感
滿滿的芝士外面包裹著一層咸蛋黃,里面是是軟軟糯糯的雪媚娘皮。除了外皮不是很酥脆,其他各方面都恰到好味!蛋黃沒有很濃的咸味,芝士也沒有很膩的口感,味道還挺像好利來的半熟芝士,附上軟糯的雪媚娘,這口感!我愛了!
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兇猛小怪獸_
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滿滿的芝士外面包裹著一層咸蛋黃,里面是是軟軟糯糯的雪媚娘皮。除了外皮不是很酥脆,其他各方面都恰到好味!蛋黃沒有很濃的咸味,芝士也沒有很膩的口感,味道還挺像好利來的半熟芝士,附上軟糯的雪媚娘,這口感!我愛了!
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手指餅8條
抺茶液
抺茶粉5g
溫水5湯匙
砂糖2茶匙
芝士餡料
芝士忌廉250g
淡忌廉330g
糖粉/砂糖80g
抺茶粉8g
溫水2茶匙
魚膠粉4g
飾面
抺茶粉2茶匙
1.忌廉芝士放於室溫解凍約半小時,然後把糖粉篩進忌廉芝士拌至幼滑。
把綠茶粉加入水中溶解,加入少許忌廉芝士拌勻後倒回與芝士混和
2.把淡忌廉用打蛋器打至7成挺身
3.把芝士糊加入淡忌廉中拌勻,用少許溫水溶解魚膠粉,加入芝士餡拌勻
4.把抺茶粉及砂糖加入溫水溶解,把手指餅鋪在模具內(nèi),灑上抺茶液後加入芝士糊,然後重覆一次成雙層
5. 把芝士餅放入雪櫃冷藏約4小時,吃的時候在芝士餅表面灑上抺茶粉即可
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發(fā)布到 蛋糕 點心 甜… -
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#莉蓮烘焙#芝士流心撻#可能是上海最好吃的蛋撻!不虛此名,口感和葡式蛋撻有很大區(qū)別,皮沒有那么酥,餡也有股酸酸的奶酪味道,喜歡,又一次是剛出爐的,又被提醒了小心燙,開心
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透明故事
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【六花亭】是北海道的甜點老店,創(chuàng)立于1933年,也是北海道最早的白巧克力製造商。推薦【雪やこんこ】是冬季限定的餅乾,黑巧克力餅乾內(nèi)餡夾白巧克力?!舅坤郡摺靠ú计嬷Z霜餅,外層是酥鬆脆的千層餅乾再灑上像冰滴增加口感的糖粒,內(nèi)餡是摩卡白巧克力卡布奇諾奶油餡
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環(huán)球旅行風(fēng)景
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【芝士豆豆酥】1.黃油放室溫軟化,加糖粉攪打到膨松;2.把蛋液加入,攪打均勻; 3.把粉類一起篩入,拌勻,不要過度攪拌;4.用手搓成長條,再切成小段,一一搓成小湯圓狀;5.排在烤盤紙上??鞠漕A(yù)熱到180℃,放上層烤約10分鐘即可。
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dannywang123
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