馬鈴薯蛋沙拉 == 材料 == 馬鈴薯、小黃瓜、胡蘿卜、水煮蛋 玉米粒、美乃滋、鹽、黑胡椒 == 做法 == ● 馬鈴薯去皮，切成細條狀，泡水去除淀粉質(zhì)， 瀝干后上鍋蒸熟，搗爛備用； ●● 小黃瓜搓洗干凈，胡蘿卜去皮，入水焯至稍軟， 玉米丁洗凈瀝干， 水煮蛋取蛋黃搗碎，蛋白切成小?。?●●● 將所有食材倒入容器，拌勻即可。

牛油果沙拉吐司 == 材料 == 吐司、雞蛋、洋蔥、胡椒粉 == 做法 == ● 牛油果取果肉，做成牛油果泥； ●● 洋蔥切絲，與雞蛋一起小炒一會兒； ●●● 牛油果泥涂抹在吐司上，放洋蔥雞蛋，撒胡椒粉。 == 小貼士 == 直接吃也可，蓋上另一片吐司就成了三明治， 三明治比較方便攜帶。 牛油果也可切塊，雞蛋也可水煮后切丁， 做成牛油果雞蛋沙拉。

雞胸肉蔬菜餅 == 材料 == 雞胸肉、胡蘿卜、洋蔥、玉米粒 雞蛋、鹽、黑胡椒、淀粉 == 做法 == ● 雞胸剁成泥，蔬菜切成丁末， 加雞蛋、少許淀粉、適量鹽、胡椒粉攪拌攪拌； ●● 烤盤墊上料理紙， 將雞肉泥攤成大小合適的一塊塊圓餅； ●●● 烤箱200℃，20-25分鐘即可。 == 小貼士 == 根據(jù)雞肉餅大小厚度可自行調(diào)整時間， 也可以不用烤箱，用少許油將雞肉餅雙面煎至微黃， 只是煎比烤，熱量稍高一些。

烤土豆條 == 材料 == 土豆500g、橄欖油2湯匙 辣椒粉少許、鹽少許、黑胡椒適量 == 做法 == ● 土豆洗凈不去皮，切成條狀，瀝干水分盛于碗中， 倒入橄欖油、辣椒粉、鹽和黑胡椒， 使土豆充分裹上調(diào)料。 ●● 將土豆均勻放在烤盤中，200℃烤制約30分鐘即可

酸奶小慕斯 材料： 魚膠粉10g、涼開水70g、酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g 草莓1個、藍莓2個、蛋糕模具（形狀可自選） 做法： 1、魚膠粉加入涼開水浸泡備用； 2、酸奶加入糖粉攪拌均勻； 3、泡好的魚膠粉隔水加熱至完全融化后倒入酸奶中拌勻； 4、將酸奶液放入冰箱冷藏至稍濃稠； 5、淡奶油打至剛出現(xiàn)紋路的可流動狀態(tài)，打至6分即可； 6、混合酸奶和淡奶油，拌勻后倒入模具中，冷藏過夜脫模； 7、放上草莓和藍莓裝飾。

番茄龍利魚湯 材料： 龍利魚、姜片、雞蛋、番茄、淀粉、水 蔥花、黑胡椒粉、香油、鹽、白砂糖 做法： 1、一片龍利魚柳洗凈擦干去掉中間那根筋兒，斜切片，放姜、油、黑胡椒粉抓勻腌會兒； 2、倆番茄上邊劃十字沸水里燙幾秒撕去皮，切薄片； 3、腌好的龍利魚片下沸水里綽一下燙熟撈出； 4、熱鍋起油下番茄片中火翻炒至粘稠，倒水開水再煮開； 5、調(diào)點水淀粉倒入攪勻煮開； 6、放鹽糖香油調(diào)味，撒上蔥花即可。

西蘭花沙拉 材料： 西蘭花、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、油、鹽 做法： 1、清水里放入鹽，加入西蘭花浸泡10分鐘； 2、西蘭花、紅蘿卜、玉米粒洗凈； 3、鍋里水燒開、加幾滴油和少許鹽，倒入西蘭花焯水； 4、西蘭花撈出過涼水后、控干、碼入盤； 5、玉米粒和胡蘿卜同上，焯水待用； 6、西蘭花、玉米粒、胡蘿卜裝盤，擺成大樹的樣子； 7、淋上沙拉醬即可。

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牛油果三明治

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