午食#杠上花酸湯粉 這家酸湯粉店很有特色也很有名 開的時(shí)間也很長(zhǎng) 位于幾個(gè)學(xué)校附近 所以很多學(xué)生去吃 超級(jí)美味也很劃算 一大碗料很足只要8￥ 重點(diǎn)是很好吃 老板是用小鍋現(xiàn)做的 每一碗都是單獨(dú)做的 粉和酸湯融合得很美味 反正一到放學(xué)時(shí)間他家那里排隊(duì)都會(huì)排到門口 有時(shí)候去晚了還會(huì)買不到 大家可以去嘗嘗 作為貴州人真的很愛(ài)吃酸

心儀的鞋子斷碼了 就去旁邊店買一件漂亮的大衣 常去的面館停業(yè)了 就去別家吃一碗好吃的粉 喜歡的人離開了 就好好上課好好工作掙更多的錢 有無(wú)數(shù)種方式可以讓自己開心 也有無(wú)數(shù)條大路可以通向未來(lái) 人會(huì)成長(zhǎng) 曾經(jīng)沉迷的東西都會(huì)淪為可有可無(wú)的消遣 沒(méi)有什么是不可替代的 包括你

香辣水煮魚片 用料 龍利魚500克 西芹 金針菇適量 自制辣椒面 花椒碎 芝麻混合物適量 辣椒醬（或郫縣豆瓣醬）適量 大蒜葉碎（或蔥花）適量 魔廚高湯料適量 熱油適量 花椒油 辣椒油 香油適量 步驟 1 龍利魚片成薄片，不能太薄， 步驟 2 用白胡椒粉、鹽、料酒、蔥姜蒜粉、淀粉腌制15分鐘， 步驟 3 腌制的時(shí)候準(zhǔn)備其他調(diào)味料和輔料，自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣醬，大蒜葉碎， 步驟 4 辣椒面 花椒油 辣椒油 還要準(zhǔn)備香油 步驟 5 西芹用刨刀刨去老的皮，處理干凈后焯水待用。 步驟 6 金針菇處理干凈后焯水，瀝干水分放入一個(gè)碗底待用。 步驟 7 鍋里放油燒熱，放入姜蒜片煸炒出香味，放入辣椒醬繼續(xù)煸炒，加一碗水可以浸沒(méi)魚片即可，放入魔廚高湯料煮開，然后放入魚片輕輕推散開并煮至熟，加花椒油，香油，辣椒油滑均勻。 步驟 8 即可裝入大碗，撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物，再撒上些大蒜葉碎或蔥花，淋上熱油即可享用。香辣鮮嫩的水煮魚

金黃土豆指外酥內(nèi)軟，吃起來(lái)會(huì)有加了芝士的錯(cuò)覺(jué)，既是不錯(cuò)的開胃小食，也是西餐桌上的常見(jiàn)配菜哦。食材： 大個(gè)白土豆，配料： 雞蛋、面粉、面包糠、牛奶，調(diào)料： 鹽、白胡椒、豆蔻粉，步驟：1. 準(zhǔn)備原材料，2. 大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟，3. 土豆剝皮，碾成細(xì)膩的土豆泥，4. 土豆泥中放入一個(gè)蛋黃，5. 少量牛奶（也可用牛油），6. 適量的面粉和豆蔻粉（如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加），7. 調(diào)入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻，8. 準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉，9. 取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然后浸好蛋液，再裹上均勻的面包糠，10. 鍋內(nèi)熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出吸去油即可

天然味增粉 月齡：10m+ 食材：銀魚 步驟：1-銀魚放入清水中，用手輕輕攪拌讓銀魚的臟東西沉淀，然后用濾網(wǎng)將銀魚撈起。 2-再取一碗干凈的清水，將步驟1重復(fù)3次左右，直至把銀魚清洗干凈。 3-清洗完成后，把銀魚放入開水中燙一下。大約燙30秒左右，以免有未清洗干凈的雜質(zhì)殘留。 4-銀魚撈出瀝干水分。 5-起鍋開小火，銀魚倒入鍋內(nèi)不斷翻炒 6-銀魚炒至8分干。一定要注意，這個(gè)步驟千萬(wàn)別炒太干，只要稍微炒干即可。 7-炒好的銀魚倒入輔食機(jī)中攪打細(xì)膩 8-起鍋開小火，攪打好的銀魚倒入鍋內(nèi)不斷翻炒,直至炒干水分 9-銀魚炒干水分后放置一旁冷卻。 10-倒入輔食機(jī)中再次攪打。 11-攪打成粉末狀。 12-攪打好的銀魚過(guò)篩，得到的銀魚粉就更加細(xì)膩啦。 完成啦~~~密封狀態(tài)下冷藏可保存10天哦

來(lái)做道簡(jiǎn)單好吃的{金黃土豆指}吧！ 外酥內(nèi)軟，吃起來(lái)會(huì)有加了芝士的錯(cuò)覺(jué)，既是不錯(cuò)的開胃小食，也是西餐桌上的常見(jiàn)配菜哦~~ 1. 準(zhǔn)備原材料 2. 大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟 3. 土豆剝皮，碾成細(xì)膩的土豆泥 4. 土豆泥中放入一個(gè)蛋黃 5. 少量牛奶（也可用牛油） 6. 適量的面粉和豆蔻粉（如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加） 7. 調(diào)入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻 8. 準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉 9. 取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠 10. 鍋內(nèi)熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多余油分即可

【酸辣拌面】#貝太晚餐# 酸酸辣辣的味道，非常開胃，不想吃飯或者嘴里寡淡時(shí)，不妨為自己或者家人做上一碗這樣的面，保證會(huì)胃口大開。 1 綠豆芽擇洗干凈，用滾水汆燙斷生，撈出。酸豆角切成碎粒。2 油倒入鍋中，中火燒至五成熱，下入姜絲，待姜絲被炸至焦黃發(fā)干時(shí)關(guān)火，用漏勺將炸過(guò)的姜絲撈出丟棄，趁熱將油淋在辣椒面上，并攪拌均勻制成油辣子，放在一邊冷卻備用。3 大火燒開煮鍋中的水，下入面條煮熟（不要煮得過(guò)軟），撈出瀝凈水分。4 將面條盛入碗中，加入綠豆芽、酸豆角粒、油辣子、白醋、綿白糖、雞粉拌勻即可食用。

后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬(wàn)寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。但是具體的配方，主人一般不會(huì)告訴你，各家有各家的味道，祖?zhèn)髅胤饺思叶紩?huì)自己留著的。后安粉條，取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉，調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮。 有了湯底和粉條，基本就完成了后安粉。 將粉條和蔥花，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了。保證讓你流連忘返，吃了還想吃，一般的食客都會(huì)將湯底，湯汁完全的“吸收”掉，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了。

蒲甘緬式干拌面（分享來(lái)自東盟網(wǎng)www.asean168.com）緬甸人喜歡“干”面小吃——從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)其實(shí)是用面做的沙拉，配上肉湯——而其中最美味最普遍的一種就是nangyi thoke。 這種小吃用雞肉、切成片的魚餅、豆芽和鹵雞蛋配上米線，非常好吃。 原料中加上烘焙的鷹嘴豆粉、姜黃粉和辣椒油，將這些配料搖勻，再加上腌菜和一碗肉湯，就大功告成了。

筒子骨藕湯 - 昨天還有近二十度，今天竟然就下雪了。滴滴答答大風(fēng)濕冷的天氣讓人只想喝湯，還必須是粉粉的藕湯。從前一點(diǎn)兒都不知道冬至的時(shí)候是要吃餃子的，從來(lái)只是聽(tīng)媽媽外婆說(shuō)明天冬至，煨藕湯吧。不是燉，不是煮，不是煲，是煨。用一個(gè)有十多年的土罐子，土罐子每次用完都只用熱水洗凈，保持住上面的油，然后放在小爐子上一煨就是小半天。同是煨藕湯，不同的家里做法也略有不同，外婆習(xí)慣焯過(guò)水直接煨，但是一定要筒子骨和排骨一起；奶奶家卻習(xí)慣骨頭焯過(guò)水后先用大火炒一下，還要放點(diǎn)兒花椒。不管是哪一種，藕湯要好喝，藕的好壞至關(guān)重要。最好是細(xì)長(zhǎng)的野藕，不用煨太久就粉粉綿綿，還略帶一點(diǎn)兒清甜。在寒冷的冬日來(lái)一碗藕湯，暖到心里了。

@老西關(guān)瀨粉 的#老西關(guān)瀨粉# ：聽(tīng)講依道的瀨粉幾多人贊，終于都有機(jī)會(huì)來(lái)試食一下了。好傳統(tǒng)的做法，用曬過(guò)的米磨成粉漿，生熟粉混合而成，瀨出來(lái)的粉條軟硬適中，有咬口，算系我食過(guò)咁多間里面較為滿意的一間。一碗的分量好多，配上有辣有唔辣的咸菜粒同蔥花，味道相當(dāng)好且相當(dāng)飽足。店面唔大，布置頗有本土風(fēng)格，墻上貼滿了瀨粉的制作圖片。

【原料】 南瓜一塊 淡奶油30毫升 黑胡椒若干高湯一碗 鹽 【做法】 1、南瓜一塊洗凈去皮切塊。 2、豆?jié){機(jī)里放一碗高湯，加一大勺奶油，放入南瓜快。 3、按米糊制作鍵，直到米糊制作完畢，發(fā)出滴聲。 4、湯盛出，加鹽，加研磨黑胡椒攪拌均勻即可。 5、盛盤后，點(diǎn)入淡奶油，用牙簽勾出花邊，配法棍面包即可。 【啰嗦幾句】 <br />1、黑胡椒要選用研磨的那種，而不是普通的黑胡椒粉。 <br />2、如果有高湯，鹽要后加，如果沒(méi)有高湯使用濃湯寶替代也可，但要少放，濃湯寶太咸了。不要加鹽。豆?jié){機(jī)那樣的一鍋，最多放三分之一即可。

炒鮮奶 做法： 1、將雞蛋蛋白與蛋黃分來(lái)。 2、火腿切碎，甜玉米粒洗凈備用。 3、將蛋白液打散。 4、加入舒化奶攪拌均勻。 5、加入鹽調(diào)味。 6、如果有雞湯，加入少許雞湯；或以雞粉代替，調(diào)一碗咸鮮合適的鮮奶蛋液。 7、鍋內(nèi)倒少許油，放火腿碎炒香，并下甜玉米粒稍微翻炒，盛出備用。 8、將鍋重新燒熱后，倒適量油，可以用橄欖油，因?yàn)椴皇歉邷嘏腼儭?9、油溫后，轉(zhuǎn)中小火，將牛奶和蛋白混合液倒入。 10、稍微凝固，即用鏟子按一個(gè)方向輕輕攪動(dòng)，讓牛奶和蛋白混合液凝集成棉花狀。 11、炒好的鮮奶倒入盤中。 12、撒上事先炒好的火腿玉米在炒鮮奶上即可。

【老友粉強(qiáng)勢(shì)入駐英國(guó)】據(jù)圍脖上面?zhèn)髡f(shuō)南寧老友粉粗線在Brighton之后，博友 特意去踩點(diǎn)的。火車站那條路一直往下走大概5分鐘，右邊有家中餐館就是了。5磅8一碗，相似度百分之80吧。雖然感覺(jué)放了很多醋精之類的，雖然也據(jù)說(shuō)這家衛(wèi)生狀況有些。。但家的feel絲毫未減

玉米餅 材料 主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖適量、雞蛋。 做法 1.將玉米面和白面，白糖放入盆內(nèi)攪勻。 2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內(nèi)。 3，放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時(shí)，使玉米面充分發(fā)酵。 4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內(nèi)。 5，等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來(lái)里面有甜甜的玉米粒

“江南舊遊凡幾處，就中最憶吳江隈?！碧K州，古稱吳、吳都、吳中、東吳、吳門?！肮锰K臺(tái)上烏棲時(shí)，吳王宮裏醉西施”，春秋時(shí)期，吳王闔閭亦在此建都，並命伍子胥建成闔閭城?！耙故匈u菱藕，春船載綺羅”，明清兩代，蘇州商貿(mào)發(fā)達(dá)，為商業(yè)重鎮(zhèn)，在清代畫家徐揚(yáng)所繪的《姑蘇繁華圖》中便可窺見(jiàn)彼時(shí)蘇州的蓋世繁華。 如今的蘇州，拙政園、獅子林等私家園林裏粉牆黛瓦滲透出著古典；古鎮(zhèn)周莊的阡陌小巷和小橋流水流顯露著溫婉；山塘?xí)貉Y碧螺春香、評(píng)彈昆曲餘韻悠揚(yáng)，清閒獨(dú)享。此外，皮薄多汁的蟹粉湯包、香甜軟糯的桂花糖芋艿等蘇州小吃也獨(dú)具特色。

秘制薄荷蕨根粉 耗時(shí)：10分鐘 蕨根粉沸水中煮5分鐘，直到?jīng)]有硬心，然后撈出過(guò)涼水。然后： 小蔥、蒜、小尖椒切成碎，調(diào)一碗汁，內(nèi)有米醋，少許鹽，少許糖，少許生抽，少許蘑菇粉。熱油，油微溫的時(shí)候先放花椒，炸香后撈出，放芝麻、花生碎的同時(shí)關(guān)火，最快的速度把蔥蒜椒末放進(jìn)鍋里，然后很快把調(diào)好的汁倒進(jìn)去。全部澆在蕨根粉上，攪拌均勻就OK啦。吃的時(shí)候薄荷切碎最后放進(jìn)去，一個(gè)人的時(shí)候這就成為一頓晚餐！

【韭菜盒子】做法1.取大約200毫升容積的碗盛一碗面粉，用溫開水化開大約5克(一小勺)小蘇打粉，用此水和面，同時(shí)加入一個(gè)雞蛋以及5勺或6勺(家中喝湯的勺子就可)食用油，攪拌均勻，把面和好。2.面揉光，分成等分的小面團(tuán)(大小根據(jù)自己的喜好)，分好后把面團(tuán)蓋住醒一醒，30分鐘左右。3.拌餡，雞蛋2個(gè)炒好(喜歡多放也可以)切碎，韭菜切碎，蝦皮剁碎，生姜剁碎，再放入鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精、香油輕輕攪拌，一定注意別太使勁會(huì)出水。4.開始包，小面團(tuán)搟薄一點(diǎn)，形狀不用太圓長(zhǎng)一點(diǎn)更好，然后放餡至一半處，對(duì)折起來(lái)，上面6.略壓，排出空氣，將邊壓緊。5.平底鍋放油，將韭菜盒子放入鍋中煎，火力不可強(qiáng)勁，兩面金黃即可出鍋。6.又酥又香的韭菜盒子完成了。